FINESTFOG garantit la fraîcheur des fruits et légumes dans trois exploitations fruitières

09.02.2015

Dans la vente au détail de produits alimentaires, la fraîcheur des fruits et légumes constitue un élément essentiel. Un distributeur à prix discount de premier plan a par conséquent accordé une attention particulière à la construction de trois nouveaux centres logistiques.

Les centres logistiques d'Emstek, de Langgöns et de Bruckberg sont responsables de la distribution des fruits et légumes dans les différentes succursales. FINESTFOG humidifie les chambres froides et les halls de mise à disposition. Ceux-ci présentent un volume d’env. 70 000 m3. Près de 200 buses haute pression d’une capacité d'humidification d'env. 600 litres par heure assurent une humidité relative d'environ 80 % à une température ambiante de 14 °C. Les fruits et les légumes restent frais et croquants jusqu'à leur chargement dans les camions.

FINESTFOG a fourni l’ensemble du système de traitement de l’eau des trois sites, ainsi que deux humidificateurs haute pression et trois humidificateurs à air comprimé pour les chambres froides.